Engedélyezési útmutató

KÖTELEZŐ ALAPADATOK az engedély kérelemhez:

1. az élelmiszer-vállalkozó vagy – vállalkozás neve vagy cégneve,
2. természetes személy esetén a születési hely és idő,
3. cég esetében adószám,
4. lakhely (székhely) cím,
5. telephely cím,
6. elérhetőség,

Az üzletben történő forgalmazás esetén

(vendéglátó, tejet, húst forgalmazó kereskedő!) az alábbi listát kell benyújtani

3. melléklet az 57/2010. (V. 7.) FVM rendelethez

1. közmű nyilatkozatokat,
2. technológiai leírást és elrendezési rajzot,
3. anyagmozgatási és személyforgalmi és göngyölegtárolási tervet, (készítse szakember )
4. tervezett alkalmazotti létszámot,
5. szakképesítéshez kötött tevékenység esetén az előírt képesítés igazolását,
6. tisztítási, mosogatási, takarítási utasítást, (készítse szakember)
7. melléktermék és a hulladék-kezelési és ártalmatlanítási tervet,(készítse szakember)
8. az ivóvíz megfelelőségét tanúsító, 30 napnál nem régebbi vízvizsgálati eredményt,
9. vendéglátó létesítmény esetében nyilatkozatot arra vonatkozóan, hogy a létesítményben szándékoznak-e előkészítetlen lőtt vadat feldolgozni, (készítse szakember)

Mozgóboltban vagy közterületen történő forgalomba hozatal esetén

a külön engedély iránti kérelemhez csatolni kell

1. az ivóvízellátás, szennyvízelvezetés, illetve elhelyezés, energiaellátás leírását, (készítse szakember)
2. technológiai leírást, mely tartalmazza az árusító helyeket, árusítási módot és a telephelyet,(készítse szakember
3. a kézmosási, WC-használati lehetőség ismertetését, (készítse szakember)
4. a mosogatási, takarítási, fertőtlenítési utasítást, (készítse szakember
5. a hulladékszállítás, elhelyezés leírását, (készítse szakember)
6. szakképesítéshez kötött tevékenység esetén az előírt képesítés igazolását.

Engedélyköteles létesítmény (üzemek!) engedélyére vonatkozó

kérelemnek tartalmaznia kell vagy ahhoz csatolni kell

1. melléklet az 57/2010. (V. 7.) FVM rendelethez

1. az élelmiszer-vállalkozó vagy -vállalkozás nevét vagy cégnevét,
2. természetes személy esetén a születési helyet és időt,
3. cég esetében adószámot,
4. lakhely (székhely) címét,
5. telephely címét,
6. elérhetőséget,
7. az engedélyköteles létesítmény tevékenységének meghatározását,
8. szakképesítéshez kötött tevékenység esetén az előírt képesítés igazolását,
9. technológiai leírást és folyamatábrát, (készítse szakember)
10. technológiai elrendezési rajzot, (készítse szakember )
11. anyagmozgatási és személyforgalmi tervet, (készítse szakember )
12. az épületgépészet szerelvényezési, fűtési, szellőzési, világítási, hűtési terveket, (készítse szakember)
13. gyártástechnológia szerinti gépjegyzéket, (készítse szakember )
14. közmű nyilatkozatokat,
15. melléktermék és a hulladék kezelési és ártalmatlanítási tervét, (készítse szakember)
16. az ivóvíz minőségét tanúsító, 30 napnál nem régebbi vízvizsgálati eredményt.